1. Kaffee Punsch

¾ l starker Bohnenkaffee (erkaltet)

½ l  schwerer Rotwein

¼ l Brauner Rum

100g Kandiszucker

4 Zitronenscheiben

 Kaffe,Wein,Rum und den Zucker erhitzen bis dieser sich aufgelöst hat.Von der Flamme nehmen ,die Zitrone hinzufügen und zugedeckt ca.5 min. ziehen lassen.

2. Kater-Killer
                                                       
Zitronensaft{nach Bedarf)
2 cl Wodka(pfui Teufel)
Salz/Pfeffer
alles mit heißer Kraftbrühe verrühren.
Das Ganze in ein hitzefestes Glas füllen und ein Eigelb hinein plumpsen lassen.....und gut verrühren,anschließend
ganz schnell
hinunter damit.

3.Orangen Punsch

1 El Schwarzer Tee

1 L Wasser

Den Saft von 6 Orangen

Den Saft von 1 Zitrone

200g Zucker

Je 1 Liter Rot- und Weisswein

¼ L Rum

Den Tee aufbrühen und durch ein Teesieb in einen Puschtopf oder ähliches giessen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter rühren erhitzen.